Pétoncles Acema

$6.50

L’Atelier du cuisinier
Iingrédients:

Crème, chairs de pétoncles 27%, aiglefin, champignon, oignon, tomate, ail, sel de Millac, piment d’Espelette 0,8%, eau de vie de cidre, algues (dulse, nori, laitue, agar agar), huile d’olive.

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SKU: 210000000226 Category: Tag:

Description

La pétoncle est une cousine de la Saint-Jacques. Bien que sa taille soit plus petite, elle est excellente en fricassé. Cuisinées avec du piment d’Espelette, ces rillettes révèlent une saveur douce et originale, prolongée par une note épicée.

Additional information

Weight 0.0000000 kg
Dimensions 0.0000000 × 0.0000000 × 0.0000000 cm

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